Porc au gingembre à la plancha

recette japonaise

Ingrédients:

- 400 g de filet mignon
- une moitié d'un petit concombre
- une marinade pour laquelle il faut
   - 2 gousses d'ail rapées
   - 1 c. à soupe de gingembre rapé
   - 4 c. à soupe de sauce de soja
   - 1 c. à soupe de sirop d'agave ou de miel
   - 1 c. à soupe de vinaigre de riz
   - 1 c. à café d'huile de sésame

Faire une marinade avec l'ail, le gingembre, la sauce soja, le sirop d'agave, le vinaigre et l'huile de sésame.

Couper le filet mignon en cubes et faire mariner au frigo au moins 1/2 heure.

Faire cuire à la plancha environ 10 minutes.

Sur la photo, il y a aussi des tsukune.